生産者、ロースター、バリスタ、
スタッフ、
さまざまな手を通じて
一杯のコーヒーが届けられています。
ABCではロースター情報を明確に
することで
手元に届くコーヒーが
どのようなものなのかを
知ることができるため、
お客様一人ひとりがより一層
楽しめるものになると考えています。
ALPHA BETA COFFEE CLUB が
お届けするコーヒーは、
農園から生産者、
仕入れ先までお客様へ情報提供しております。
生産環境の整った場所で収穫された
安全で高品質なコーヒー、農薬や薬品の使用規制、
土壌や水源の保護、遺伝子組み換え作物の禁止などの
ルールを守って栽培されたもの、
生産者の生活や労働環境を守り、
公正な取引(フェアトレード)で仕入れられた
コーヒーを選択しています。
同じ原産国、同じ地域でも、農場ごとに違いがあり、それぞれの個性が分かるのがシングルオリジンコーヒーの特徴。
生豆の輸入 / 生産者とロースターの直接コミュニケーションを取り、価格の透明性が確保された状態で行う売買。
生産者の想い、多種多様なコーヒーの個性を理解し、それぞれのロースターがそれぞれの想いを焙煎で表現する。
コーヒーを通して繋がった人との縁、
人との繋がり、コミュニティーを大切に
一杯のコーヒーに本気で向き合っています。
美味しさや感動、喜びを分かち合う、
大変な時には共に助け合う。
そのような気持ちでコーヒーという言語で
繋がった縁を大切に、
これからも皆さまと
お付き合いをしていきたいと思っています。
私がお客だったときに受けた接客と心配りに感銘を受け、
ABCで働けることに大きなやりがいを感じています。
多くのお客様と関わることで、難しさも経験しますが、
「ありがとう」という一言をエネルギーの源として、日々サービスを提供しています。
「お客様に何ができるか」を常に考え、わくわくする気持ちを忘れずに、
サービスの楽しさを広めるために努力していきたいと考えています。
毎月違うコーヒー豆が届くので、より良いものを提供するために
常に抽出に拘っています。
ロースターの想いも背負ってお客様に提供しています。
美味しいって思ってもらい、
直接お客様から「美味しかった」って言って貰える
ダイレクトにお客様の反応が分かる立場であり、
一番お客様に影響を与えるポジション
一杯一杯のコーヒーに真剣に向き合って提供していきます。
ALPHA BETA COFFEE CLUB が
全国のロースターから厳選して取り寄せた
月替わりコーヒー豆をはじめ、
ドリップバッグや
店舗でも好評のオリジナル・グッズを取り揃えています。
ALPHA BETA COFFEE CLUB が
全国のロースターから厳選して取り寄せた
月替わりコーヒー豆をはじめ、ドリップバッグや
店舗でも好評のオリジナル・グッズを取り揃えています。